10/8福岡NEW OPEN!!
洗練された空間で食べる
スペシャリティなホットケーキ♪


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NID CAFE
ニドカフェ
https://www.instagram.com/hotel_nid/
福岡県福岡市中央区春吉3-16-33

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皆さん~
久々にオープン前情報をお届けします♡
福岡の春吉エリア、天神から南へ下ったところの
路地裏にできたホテル!
ちょっと初見わかりづらいところにあるんですが
本当に突如現れるホテルがあります。

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HOTEL NIDと一緒に
今回ご紹介させていただきますね。
ホテルの内見もさせてもらったので
ホットケーキ紹介のあとにちらっと
お見せしちゃいます♡

「NID(ニド)」は、フランス語で「巣」を意味する言葉で
時間を忘れて贅沢な時間を過ごせるように
というコンセプトで作られたホテルのようです♪

その1階にNID CAFEがございます♡
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日本じゃないような空間で
すごい素敵な内装~♡

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10月のオープンを待たずして
一足先に食べてまいりました♪
福岡きてから1人で食べることが
多かったんですけど
この日はダイビング仲間のぞえと一緒♡
一緒に行ってくれてありがと~(*'▽')

レジで注文するスタイルで
メニューはこちら(*´ω`*)
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ホットケーキの種類が豊富~~!
2種類選ぶのにめちゃ悩みすぎて
スタッフさん困らせました(笑)
だってね、全部美味しそうなんだもん笑
またオープンしましたら
別メニューも食べに行ってきます♪

ブレンドとカフェラテ頼んで
わちゃわちゃおしゃべり( *´艸`)

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ラテもアートが美しくて好き♡

そして~来ました♡

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バターミルクホットケーキ
Withホイップバター&季節のフルーツ

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シンプルなプレーンと悩んだんだけど
フルーツが添えられてる
限定にしてみました!
いまの季節は~~~!
シャインマスカットとイチジク!!
両方大好物~♡

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福岡はわりとスフレ生地が多くて
メレンゲたっぷりなのが多いから
薄焼き生地にもんちゃんは歓喜です☆
(わーい♪)

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生地は2枚でホイップバターがぽこん♡
このバターのフォルムってさ~
丸いのかわいいのよね(*´ω`*)

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生地にはとってもこだわりがあって
重曹とお酢を入れることで
食感がもちっとふっくらした
味わいになるんだそう!


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お好みでメープルシロップもついてきます。
やっぱり。。。

かけちゃうもんね。

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メープル流し♡

つやつやー♪

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生地にしみ込んでいきます~!

なじんでいって
旨み凝縮なのです♡

切るのをぞえに手伝ってもらいまして
久々に片手撮りじゃないのが
撮れましたね~(*´ω`*)

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シーズナルフルーツは
季節ごとに変わっていきそうなので
今後何がでるか楽しみですね。

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むちっとしてそうな生地感ですね!
いただきましょう~!

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お、、、おいしい・・・!

もちっとした食感で
ふかふか~っとした薄焼き生地!

これを待っておりました。。。!
大好きこの生地!

甘さ控えめ生地にメープルシロップが加わり
深みのあるあじわいになって
至福の味!!
フルーツも美味しいし
併せて食べたい一品です♡


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そして今回は2皿オーダーしましたので
もう1種類をご紹介♪

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バターミルクホットケーキ
Withソーセージ、アボカド、
目玉焼き、サラダ

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あら、こちらはボリューミーな
食事系ホットケーキ!!

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ホットケーキが見えないくらい
トッピングが多いです(*´ω`*)
いいねいいね~
食いしん坊にはもってこいな
豪華な一皿♪

このメニュー人気らしいので
行ったらぜひ食べてみて♡

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しかも営業時間が7時半からなので
モーニングにぴったりです!


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ソーセージ豪快すぎ!

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見た目が華やかで
圧倒されちゃいます。
こちらもメープルシロップ付きですね♪

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本当美味しそうすぎる~~

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こちらも切っていきます~
2人でシェアしたいですしね♪

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いただきます!

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こちらも美味しい!!

あのね、ソーセージめちゃくちゃ美味しいです!
ホットケーキとすごく良く合うので
一緒に食べたいですよね♪
食事系最高に美味しい♡

1人でこれ一皿食べると結構お腹膨れるかも!
ってくらい眼福だし美味しいし♡

さらには添えられてるシロップをかけてみたら・・・

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あまじょっぱいホットケーキが完成♡

美味しすぎ♪

生地が美味しいんだよね~。
APOCとかナッティーズみたいな生地感で
本当に好みの生地でした♡

10月8日オープンしたらまた行かないと(*´ω`*)

そして上の階にあるホテルにも
お邪魔させていただきました♪

とーてもキレイです☆
客室の写真はランダムなのですが
最上階のお部屋はまじですごかった。
全13室のゆったり過ごせる客室で
NIDという「巣」で羽を休めてまた自分に戻っていける場所
という願いが込められてるそう。
すてきな空間でした♡

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最上階のお部屋はこちらです✋

最上階は1フロア1客室なので
特別感満載のお部屋となります。

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天井が高くて部屋が広くて
作りが素敵!
絵画もオーナーさんのもので
特別感が感じられます☆

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風呂が高級感すごい。。。

写真が下手すぎて載せてないですが
なんとサウナ付き!

プライベートサウナを体験できます♪

これはやばすぎー!
案内してもらったとき
テンション上がってキャーキャーしちゃった笑
うるさくしてすみません笑




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いやはや。。。
福岡最高。

いつか宿泊してみたいものです(*´ω`*)

みなさま
福岡きたらぜひ行ってみてほしい
10/8オープン、楽しみ~!




NID HOTEL/NID CAFE
https://www.instagram.com/hotel_nid/
福岡県福岡市中央区春吉3-16-33
営業時間:7:30~20:00(LO18:00)
※18時からはドリンクのみオーダー可
※2026年9月の情報をもとに作成しました




このNID CAFEは
春吉にあるMei Cafeの姉妹店。


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Mei Cafeのクレープが好きすぎて
結構通っておりまして
今回ご連絡いただきました。
ありがとうございます。
どちらも、通います♡
みなさまMei Cafeもおすすめよ~♡!



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