號, 36 Yan Oi St, San Po Kong, 香港

どうも～おまる部長です^^
香港パンケーキレポートの
折り返し地点にやってまいりました☆

今回はですね、都心から少しだけ離れた、
ローカルの方が集うカフェに挑戦!!


最寄りの地下鉄の駅は
徒歩15分以上と少々遠そうだったので
ここで初めてバスに乗ってみました☆

香港のバス、色々な所へ行けて
わかりやすくてとても便利でした!!
車内もきれいで♪

Google mapで行先の最寄りの
バスの停留所名が出るし、
バス内にもしっかり次の停留所の
名前表示がある☆

現在住んでいるシンガポールのバスは、
新型は表示されるようになってきていますが
まだほとんどのバスが車内で次の停留所名を
大々的に表示してくれないんです(◎_◎)

それに比べたら
めちゃめちゃわかりやすかった～!!

日本と同じように
香港で使える地下鉄と共通のICカードを
使って乗ることができます^^


おかげで目当てのWoZi Cafeまで
徒歩5分弱のところまで来れました☆

新蒲崗というエリアになるのですが、
観光の中心である尖沙咀や旺角と比較すると
観光客の姿はほぼなく、
香港の日常の様子がちょっと垣間見えるよう^^

おまる部長は思いっきり観光客ですが、
思い切ってローカルカフェに潜入!!☆


どこかレトロな感じが漂いつつ、
小物や内装がさりげなく凝っていておしゃれ♪

お昼過ぎに行ったので
地元の方が数組ランチしていました^^

中国語表記のみのこのページだけ
ちょっと読めなかったけど、
お食事メニュー的な感じかな?^^

ほかのページは中国語と英語が
両方書いてありました☆

これがドリンクと食事系のメニュー☆


そしてデザートメニューの右上に・・
パンケーキメニューを発見!!
3種類ほどあるようです^^

パンケーキはじっくり焼かれるため、
30分以上は待つかな～☆

カフェのいい感じの
ゆったりした雰囲気とともに
のんびり待ちましょ(*´▽｀*)


《奥》 Americano 33 HK$
《手前》CAFE LATTE 38 HK$

パンケーキにぴったりのドリンクで一息♪
香港のコーヒーは酸味と苦味が
同等くらいに感じる珈琲が多い気がする^^
とても飲みやすいです☆

カフェラテはまろやかでほっこり(*´ω｀*)

次の観光の予定などが決まっていると
待ち時間に焦りが生じるけれど、
この日は特にはっきりと
プランニングしていなかったので
のびのび待つことができました♪

では、本命のパンケーキさんにまいります!!


SOUFFLE PANCAKE

 72 HK$

なんだかめっちゃ素敵なのきたよ～!!(≧▽≦)


ふわふわパンケーキを
普段なかなか食べれないのと、
初めて出会うパンケーキへの興奮で
香港にいる間、パンケーキが到着するたびに

うわあぁ～(*´▽｀*)♪
と、声を上げて喜んでいた気がしますｗ



この厚み、たわんでる感じ・・
たまらんぜよ～!!( *´艸｀)♪

かなりしっかりとした存在感のある
パンケーキが3枚楽しめます!!☆


そしてたっぷりの生クリームがまたうれしい!!


大きめのバターも
各パンケーキにしっかりのってます♪♪


そして今回、初めて耳にした
MUSCOVADO SYRUP・・

ますこぶぁ、ますこっ・・ますこばど？？
シロップ？？

読み方もわからぬ( *´艸｀)シロップは、
調べてみたら黒糖のことでした☆

黒糖シロップと生クリーム・・
絶対おいしいじゃないの(*'ω'*)!!

ってことで、
まんべんなくかけてみちゃう( *´艸｀)♪


ますますビジュアル的に
完成された感じ(≧▽≦)

もちろん味も♪



生地は力をくわえると壊れてしまいそうに
やわらかくって繊細で♪♪


そお～～っと
小皿にうつしました( *´艸｀)

そのスリルが幸せ♪♪
（このマニアック）




これまたそおぉ～っと切りまして♪
よく厚みを保てたなという
繊細さに感銘を受けながら・・

いただきます!!

じゅわとろ～ん☆

や～んおいっすぃ～～!!
じゅーすぃ～!!

ほっぺたが落ちるという
ちょっと懐かしの表現がふさわしく、
うまくしゃべれまひぇん、ほへほへ・・
（その感じを文章で書かなくてもええやんｗ）

口に含んだ瞬間じゅわっととろける生地感!!
ふわとろはもちろん、ジューシーと言いたい☆


そしてまた生クリームとバターの
クリーミーコンビがたまらんのよ～!!
生地のコクが増して
極上になるのよ～(≧▽≦)


そして黒糖のシロップも、
「黒糖」と聞くと
少し癖があるように感じる方も
いらっしゃるかもしれませんが、
限りなくメープルシロップに近いというか☆

メープルシロップのコクを
深めたイメージで
そこまでがっつり黒糖の味が強くなく、
とても美味☆

生クリームと合わさるから
ちょうどいいのかもしれない(≧▽≦)

いやぁ～美味なスフレパンケーキ、
恐るべし!!

ランチ食べた後だろうがなんだろうが
するすると食べてしまう( *´艸｀)ｗ

写真を見る限り
ティラミスパンケーキも
インパクトありそうでおいしそうだったな♪

香港はハイレベルパンケーキが多くて
リピート訪問したいお店ばっかり!!

ここもまたぜひ伺いたいです^^


窩子