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シンガポールでやっと!!
ふわとろパンケーキに出会えちゃった( *´艸`)

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Seiwaa 星和
Okonomiyaki & Teppanyaki Restaurant
72 Dunlop St, Singapore 209400

どうも~おまる部長です^^
今回はシンガポール内の、
お好み焼き屋さんに行ってみました☆

安心してください、
ちゃんとパンケーキ出てきますよ( *´艸`)

Jalan Besarという地下鉄の駅が最寄りで、
そこから徒歩5分弱のところです^^

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鉄板付きのテーブル席が綺麗にならび、
清潔感のある店内♪
壁の色やポスターはにぎやかで、
そのギャップがまたいい感じ(≧▽≦)

食事のメニューやお好み焼きについては
シンガポール部【SINGAPORE CLUB】
のブログの方にまとめて書いているので
まずはこちらを読んでいただきたいです^^

↓記事はこちら↓
星和 Seiwaa Okonomiyaki & Teppanyaki Restaurant
日本に負けぬ!?コスパの良さでおいしいお好み焼き♪

ぜ~んぶ書くと長すぎちゃうんでね、
パンケーキとそれ以外で記事を分けました☆

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そんなわけで、もっちろん元々は
お好み焼きやもんじゃ焼き目当てで
訪問したのですが!!

途中でふと、気づいちゃったんです。

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ん?あれ??

なんか、PANCAKEって文字が見えるような・・
テーブル席の写真立てが、目に入る。

でも、お好み焼きを
Japanese Pancakeなんて表現することもあるから、
そのことかな~なんて思って
1度はよく見ずスルーしたのですが・・・

いや、もしや・・・!!
ともう一度見ると!!!
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FLUFFY SOUFFLE PANCAKE

ふらっふぃー
すふれ
ぱんけーき


これはまさに・・・!!
おまる部長が求めているタイプの・・!!

しかも、今現在シンガポールにはないタイプの
パンケーキやんかあぁぁ~(◎_◎)

こりゃてぇへんだ!!
ってことで
(なぜ江戸っ子)

お好み焼きが焼かれている途中に
即座に追加オーダーしました( *´艸`)

そして、一通りお好み焼きやもんじゃ焼きを
きれいさっぱり食べたところで・・・

そろそろパンケーキ、
はじめてもよろしいですか?^^


とお声がけいただく!!
日本人のスタッフの方がいらっしゃるのです☆

うおぉ~~ここで
焼いてくれるんだぁ(●´ω`●)

と、またまた興奮しはじめるおまる部長w

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まずは食べ終えたもんじゃのカスとかを
ものすごい手さばきで鉄板からなくしていき、
鉄板交換しましたか!?ってくらい綺麗にしてくださる。

パンケーキの価格、かなりお手頃なだけに
もうこの作業の時点で結構手間がかかっていて
申し訳ない気持ちになるほど(◎_◎)

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んで、やってきましたパンケーキ生地のタネ☆

これ、何で構成されていたのだろう(◎_◎)
今までにみたことないような質感のタネ☆
なんだろうすでにすごく質感があるというか!!
もこもことしていてぽってりとした質感なのです♪

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まずは鉄板の上にバターをじゅわっと☆
音と香りがたまらぬ瞬間(●´ω`●)

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んで、こんもりと生地を重ねます♪♪

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厚焼きになりそうな気配むんむんのパンケーキに
もうずっと興奮がおさまらない(●´ω`●)

こんなにライブ感のある状態で楽しむ
スフレパンケーキは初めてかも(◎_◎)

今まではパンケーキのお店でガラス越しか、
遠目また横目でうっとり眺めるだけでしたから( *´艸`)
↑こわいわ

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ちょっと閉じ込めたりして、しばらく焼いたら・・
(撮るのに必死な姿がうつってるよ)

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んで、すっと小手を入れて
一瞬でひっくり返す!!
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ぷるんっ♪
お店の方の職人技で、
難易度の高そうなパンケーキ生地は
一瞬にしてひっくり返り
ぷるんっと1バウンドしました(≧▽≦)
かっかわいい☆

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焼き色もいい感じで♪

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完成でございま~す(●´ω`●)
数々の職人技を目の前で見ることができ、
めちゃくちゃ感激!!
そして、完成したらすぐ食べれる幸福感♪

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するとメープルソースらしきものが
やってきたと思ったら・・

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うおぉ~まさに、
お好み焼き屋さんのパンケーキやあぁ(≧▽≦)

メープルソースまでも、
お好み焼きのソースのごとく
綿密にかけてくださいました!!

できましたので、どうぞ~^^

鉄板からそのままヘラでお召し上がりください!!

とGOサインをいただいたのですが・・

おまる部長は
できればちょっと重ねたい(●´ω`●)
というよくばりを試みて
大きなコテをもって
自分でやろうとしたのですが・・

お店の方がさーーっと来てくださって
大丈夫ですか!?なにかありました!?
と、謎の施しを試みるおまる部長の様子を
確認しにきてくださった!!
はは、はずかし(〃´∪`〃)ゞ

あの実は・・・ちょっと重ねたくてww
と実情を話すと

重ねる・・できるかな・・
ちょっとやってみますね!!


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すすっ・・・

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ふわん☆

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これでどうでしょう?^^
・・・完璧でっす~(≧▽≦)!

というわけで、
スフレパンケーキ Half 8SGD / Full 12 SGD
こちらが完成しました~♪♪

ちなみにおまる部長がオーダーしたのは
ハーフサイズなのです!!
これでハーフって太っ腹~!!☆

見た目以上に繊細な生地感のようで、
おまる部長が自分で重ねてしまっていたら
原型をとどめない大変な姿になっていたかもw

パンケーキの重なる姿を見たいという
謎のマニアックなこだわりにまで対応してくださり、
とてもありがたかったです><

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ふわとろのスフレパンケーキを
シンガポールで食べることを夢見ていた。

思いもよらないところで
出会ったりするもんですね( *´艸`)

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もちあげてみるとたしかに
めちゃめちゃやわらかい!!

ちゃんと形状になっているのが不思議なくらいに!!

それではいただきま~す(≧▽≦)
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しゅわしゅわ~ん、とろん☆

なんてエアリーでふわふわ・・・美味しい!!
食べ始めは濃厚な食感広がるんだけど、
かんでいるとする~っといなくなっていく・・

ソースのかかり具合がちょうどよくて、
程よい甘みが広がって味わいもとてもいい感じ☆

鉄板の上のメープルソースは温められて
カラメルソースっぽくなって香ばしさも加わる♪

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これ、フルサイズも絶対食べてみたい(●´ω`●)
4枚になるのかな?☆

その光景、絶対幸せ間違いなし(*´ω`)!!

お好み焼きやもんじゃ焼きを平らげた後でしたが
しっかり完食いたしました~☆

シンガポールにいると食べることができないだけに、
ふわふわパンケーキを欲することが多いのですが
心強い味方をここで発見できて幸せ!!

お料理も美味しかったし、
またぜひぜひ訪問したいと思います♪

Seiwaa 星和
Okonomiyaki & Teppanyaki Restaurant
72 Dunlop St, Singapore 209400

11:30-15:00 /17:00-23:00
定休日:日曜日



こちらの記事は2018年3月訪問時の情報を元に作成しました

  
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