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昔ながらのレシピに感動!!
懐かしさ感じるホットケーキを、美味しい蜂蜜で♪

なんと原宿で、いただけます( *´艸`)
目まぐるしくトレンドやお店が入れ替わる原宿で、
長年の伝統を守り続ける、素敵なお店があります☆
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コロンバン 原宿本店サロン
http://www.colombin.co.jp/
東京都渋谷区神宮前6-31-19

原宿駅や明治神宮前のすぐ近く!!
ラフォーレ原宿の
表参道の道路をはさんで向かいです☆

普段から東京の街中でお店を見かけて
自分でお菓子を購入したり、
友人知人からお土産でいただいたり♪
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コロンバンさんのお菓子は以前から
親しみをもって色々と美味しく食べていました(*^^*)!!
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この写真の、一番右の子!!
コロンバンのイメージキャラクター
原宿みっころちゃんにも、
ちょうせい豆乳くんとパンケーキ巡りをしていた時に
偶然会ったことがあったんです(*^^*)

かわいいよね~みっころちゃん(*´▽`*)!!
ちなみに当時はお名前募集中だったんですw

名前決めるよりも先に勢いで
着ぐるみ作っちゃったというエピソードに
爆笑しちゃった( *´艸`)☆

なぜハチのキャラクターなのか
については、
後ほど紹介するメニューに関わってきます^^
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なんとなくご縁を感じながらも・・・
原宿本店サロンへの訪問は初めてのこと☆

以前から大変お世話になっている、
表参道&青山インフォーメーション
の諌山さんから
ホットケーキがありますよと教えていただいて、
早速たっちゃんずパンケーキ部で訪問です♪

できたての美味しいメニューが楽しめるサロン、
テンション上がっちゃう( *´艸`)♪
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季節感じる装飾がところどころ(*´ω`*)
こういう変化のある内装はわくわくしちゃう☆
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入り口付近はテイクアウト商品がならび、
その奥に、お食事やスイーツを楽しめる
サロンがあるのです(*´艸`*)♪

平日夜に伺いましたが、
老若男女、幅広い年齢層の方でにぎわっていて
おそらくお仕事帰りの方も多くいらっしゃいましたね(*^^*)

もんちゃんも仕事帰りで、えらくお疲れのご様子(;´Д`A ```
今から、しっかり癒されようね♪♪
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コロンバンといえば、まずは洋菓子☆
どこか懐かしさ感じる伝統的なメニューから、
季節性を楽しめるメニューまで様々♪
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そして今回狙ってきたのがこのホットケーキ!!
あぁ、シンプルさにときめく( *´艸`)

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このあたりも今のおすすめメニューで
とってもおいしそうです(*^^*)
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スイーツを頼めば基本的には
コーヒーまたは紅茶のドリンクセットがありますが、
単品ドリンクはこんな感じ(*´▽`*)

お料理メニューもたっっくさんあるので
お酒もあるんです♪

早速ホットケーキといきたいところですが!!

これをご紹介せずして進めないので、
まずはこのメニューをご紹介します(*´ω`*)
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原宿はちみつプリン
1029円

ガラスの容器にたっぷりみっちり入ったプリン!!☆
なぜプリンが1029円も!?と思うかもしれませんが、
ちゃんと理由があるのでじっくり読んでねん(ノω`*)
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はちみつのミニ容器が、
かわいすぎる~( *´艸`)


コロンバンさんの養蜂プロジェクト
ご存知ですか!?☆

実はここ、
原宿本店サロンの屋上は養蜂場なんですよ♪

おまる部長はずいぶん前にWEBニュースとかで
見た記憶がありましたヽ(*゚∀゚*)ノ

コロンバンを愛用しているお客さんへ還元できる内容で、
自然環境と社会へ貢献できるプロジェクトを考えた時に
養蜂プロジェクトが実現されたそうです♪
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ということで、このプリンは・・・
屋上でとれた「原宿はちみつ」かけていただきます♪

カラメルソースのかわりに自家製のはちみつ、
斬新なアイディアでときめくねヽ(●^▽^●)ノ


ミツバチははちみつやローヤルゼリーを
提供してくれるのはもちろん、
自然界でもさまざまな重要な役割を果たしてくれる
大切な存在ですが、世界で減少してきているんですって(T_T)

ということで、自家製の原宿はちみつで
お客様に美味しく食べてもらいつつ、
ミツバチや自然を保護する活動ができるという
すばらしい事業ですよね!!(人゚∀゚*)

このプロジェクトの記念すべき
第1号メニューが、このプリンなんですよ☆


後に登場するホットケーキでも
大活躍するはちみつなんです~♪
だから先にプリンをね、紹介したくてね(*^^*)
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うんまっ!!(@_@)
なにこれ美味しい!!

まじりっ気のない、すごくピュアな味わいで!!
優しい甘み、やわらかなめらかな食感、香り
癖なくする~んとお口になじんでいく( *´艸`)

そしてカラメルの代わりに蜂蜜、
すごくいいよ!!☆

カラメルの濃厚なパンチ力は、
香り豊かでしっかり甘みのある原宿はちみつで
しっかりカバーされているし、新しい美味しさ(*´▽`*)!!

まずは味に感動したところで、
さらに感動するポイントが・・・

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この添加物のなさ、すごくない?
たっちゃんずは歳を重なるにつれて
添加物とか、素材とか気になるお年頃なだけに
このシンプルさに拍手をささげたい!!

お店の方が大変ご丁寧に説明してくださったのですが、
シンプルさに加えて素材にもこだわっていて(*^^*)

ジャージー牛乳平飼い卵、
蜂蜜
は、もちろんここ原宿本店サロンの屋上で自家製☆

お客さんの口に入るものだからこそ、
何を使うかまでこだわっているそうです(人゚∀゚*)

そして、最後に!!
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この容器実は、気密性とデザイン性にすぐれた
ドイツのWECK社のものなの~ヽ(≧▽≦)ノ

お店で食べてもテイクアウトでも、
蓋つきで持ち帰れるんです(●´ー`●)!!

ジャムやソースを作った時の保存だったり、
常備菜をいれたり♪
使い勝手ばっつぐんのガラス容器です(*^^*)
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商品表示のシールをはがすと
しっかりWECKのロゴもお目見えします( *´艸`)

WECK社の商品は、
雑貨屋大好きおまる部長の情報の限りですが
キッチン雑貨屋さんには
必ずといっていいほど置いてある超人気商品!!

自然環境に貢献する目的のプロジェクトだから、
容器も捨てずにちゃんと使えるものをという
思いから容器までこだわったのですね(@_@)

もう、愛してるって叫びた~い!!ヾ(*´▽`*)ノ
(冬でも暑苦しいからやめなさい)

なんか、ホットケーキ紹介する前から
超ヒートアップしちゃったけれどもw
ここからまだまだいくよ~!!☆
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ホットケーキ  
~原宿はちみつ添え~
コーヒーまたは紅茶付 1296円
1日20食限定・14時からオーダー可能

来ました、きました( *´艸`)
私達のお目当ての一品☆
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ちゃんと先ほどご紹介した、
原宿はちみつが添えられています(*´ω`*)
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コーヒーまたは紅茶つきで1296円は
このエリアでゆったりお茶することを考えると
とってもリーズナブルでありがたい(@_@)

プリンもそうでしたが、ホットケーキも深いんです!!
NHKの朝ドラを見ていた方はご存知、
「とと姉ちゃん」のストーリー展開のメインであり
実際に今でも存在する雑誌、「暮らしの手帖」でね!!
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1950年に初めて料理レシピとして掲載されたのが、
このコロンバンのホットケーキレシピなんだそうです♪

ドラマ内でも「常子、ホットケーキをつくる」という
ストーリーの週もあったくらい
重役だったこちらのホットケーキ( *´艸`)

そういったつながりが素敵ですし、
コロンバンさんがそれだけ
歴史が長〜いお店と知り、びっくり感激(@_@)!!
創業して、もうちょっとで100年になるんだよ~!!☆
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この美しい焼き色・厚み、すばらしい。
大きさはほどよく、1人で食べれば満足感がありそう♪

2016年にこのホットケーキレシピが
復刻・再現されて!!

改めていただける機会があるなんて嬉しいな☆

少し前にテレビ番組「ぴったんこカン・カン」で、
とと姉ちゃんで主演されていた高畑充希さんや
出演者の方々が実際にこのホットケーキや
他のスイーツを召し上がっておりました〜^^♪
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流れ星のごとく、
焼きたてホットケーキの上で
バターがするりんっ☆

たっちゃんずは感動の面持ちで
このホットケーキを見つめます。

コロンバンさんの深い歴史が刻まれた
貴重なホットケーキを食べれる嬉しさと共に♪

数年前になりますが、高畑充希さんが
このパンケーキ部のブログを見ていると
テレビ番組でお話してくださったことがあって!!

たっちゃんずはそれを見て感涙し、
深〜い思い出となった過去があります(T_T)☆
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そんな一方的な強い思い入れで
おそろいのホットケーキを目の前にした
感慨深さと共にいただきたいと思います(*^^*)

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このはちみつをたっぷりかけてね!!☆

もんちゃん、よろしくぅ(*´∀`*)!!
↑やっぱりまかせるんかい
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さぁこの、と~っても綺麗なホットケーキに・・・
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いでよ、原宿はちみつ!!
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とろり~ん☆
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いや~まさに絶景だね(*´▽`*)
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ホットケーキに光り輝く原宿はちみつ。
この光景で、仕事疲れで顔がこわばっていた
もんちゃんの表情がやわらかくなっていたことは
言うまでもありません( *´艸`)
(たっちゃんずは単純なのだ)
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そして華麗なる2等分!!
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ぱかっ☆
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バターとはちみつをしっかりのばしたところで
いただきま~す♪
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はぁ・・・安心する。
私達は原宿という賑やかな街の中で、
心の芯からほっとする美味しさに出会っている。

究極にシンプルな味わいで美味しい☆
そしてどこからともなくやってくる懐かしい感覚に
ほっこり涙が出そうになるホットケーキ(´;ω;`)
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喫茶店のホットケーキというと、
生地が甘めになっていることが多いのですが
コロンバンさんの生地はすごく控えめ!!

生地がシンプルであればあるほど、
飽きが来ないんですよね(*^^*)

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この2つ、ものすごい威力を発揮する!!
昔ならでは、生地のふかふか感にのせて
バターの塩気と
原宿はちみつの華やかな甘みがやってきて、
もうときめきが止まらないよ( *´艸`)♪
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ごまかしがきかないこの素朴さは、
家庭的な味のようでいて家庭で再現するのは難しい!!

 
プロだからこそ成せる業が光るホットケーキ♪

日頃は比較的、
華やかなパンケーキを楽しむことが多い
たっちゃんずですが、
原点回帰したような気持ちで綺麗に完食!!
とっても美味しかったです(*^^*)

14時以降からオーダー可能・20食限定
なので
ぜひぜひ至福のおやつタイムを過ごしてくださいね☆

最後にもう1つだけ!!
復刻系メニューを楽しみました(*´ω`*)
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クレープシュゼット
コーヒーまたは紅茶付 1296円
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レトロ感と高貴な感じが漂う一皿♪
オレンジがとっても華やか( *´艸`)

3枚のクレープ生地が楽しめます!!

こちらはなんと、
半世紀前つまり50年前に出されていた
懐かしメニューが復刻したんだそうですよ☆

リキュールのグラン・.マルニエも香る、
ちょっと大人な一皿♪

50年前の味を楽しめるって
なかなかレアだよね(@_@)

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ソースにしっかりとひたったクレープを
フォークとナイフで一口サイズに切りながら♪

いただきます!!☆
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じゅんわ~りと。
あまみとうまみと贅沢感が
お口にしっっかり伝わってくる♪

甘みと酸味のバランスがととのった
オレンジソースが非常に美味しい!!

爽やかな味わいにバニラアイスの濃厚さや
グランマルニエの香りがリッチ感を加えてくれる♪

全部おいしくて、ストーリーがあって。
なんだか今回文字で語りすぎたかなと思ったけどw
それくらい感動しながらひとつひとつ
美味しく味わいながらいただいたのでした(*^^*)
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ちなみにお食事メニューは
こんなにた~っぷりあるんです!!


スイーツのお店というイメージだったので、
これにも驚いた(@_@)!!

前菜系からメインの肉料理、
パスタ・ピザ・サンドイッチまで☆


平日のランチが最強にお得でいろいろ楽しめるという
話を伺ったのでぜひまた行かないとね( *´艸`)
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かといって、土日のメニューも怠らないやさしさ♪

しつこくも感動ポイントを語らせていただくと、
食事だってスイーツに負けじとこだわりがあって!!

根菜類は自社農場で、
無農薬のものを作ってるんだって(@_@)

スイーツのお店なのにお野菜まで!!本当にすごい☆

今回の訪問でコロンバンさんの歴史や取り組みに
えらく感動してしまって!!

たっちゃんずは今後ホットケーキのみならず
食事やスイーツタイム、あらゆる場面で
愛用させていただくことになりそうです(*´ω`*)ゞ


教えていただいた諌山さん
色々説明してくださったお店の方に大感謝!!

また訪問するのが楽しみです(*^^*)

コロンバン 原宿本店サロン
http://www.colombin.co.jp/
東京都渋谷区神宮前6-31-19
03-3400-3838  
月〜土 10:00~21:00
日・祝 10:00-20:00



【こちらの記事は2016年11月訪問時の情報を元に作成しました】